Le même matcha dans chaque ville, à la vitesse du comptoir, sans programme de formation. LouJi™ fait du matcha un standard de flotte plutôt qu’un savoir-faire de barista.
La même dose, le même tamisage, la même eau, dans chaque établissement. Le latte de Lyon a le goût de celui de Lille.
Le shot ne dépend pas d’un poignet. Nouvelle recrue, premier jour : presser, verser, monter la boisson. La machine porte le standard.
Une dizaine de secondes par shot, sans les mains. Le barista fait mousser le lait pendant que le shot coule. Le matcha ne ralentit plus la file.
Plus de dose trop lourde, plus de batch perdu. Au prix actuel du matcha, c’est de la poudre que vous cessez de payer, par tasse, par établissement, chaque jour.
Un café achète une machine. Une chaîne exploite une infrastructure : la recette est réglée une fois, les consommables arrivent à date fixe, et chaque établissement rend compte.
Chaque LouJi™ Pro remonte les shots tirés, les réglages de dose, l’usure du Tamis™ et les cycles de rinçage vers une seule vue de flotte. Consommation et conformité par établissement, sans un coup de téléphone.
La dose et la recette sont réglées centralement et verrouillées sur la machine. Un établissement peut tirer un shot. Il ne peut pas changer le standard.
Sur la formule Matcha, la poudre et les cartouches Tamis™ arrivent à date fixe, calibrées par établissement, sur une seule facture. Une maille usée n’atteint jamais un client.
Pilotez dans un établissement, puis déployez sous un seul accord multi-sites : une grille tarifaire, une ligne d’assistance, une date de renouvellement. Sur la formule, le matériel reste dans les comptes de LouJi™, pas dans les vôtres.
Les fonctions de flotte sont présentées lors d’un briefing privé. La documentation technique n’est partagée que sous NDA.
Chaque chaîne commence par un établissement. Le pilote est payant, tourne sur votre propre service et se termine par des données, pas des opinions.
Un appel privé avec les opérations et la finance : volumes, dépense en matcha, la carte, l’établissement à piloter.
Votre équipe goûte le shot sur une unité de démonstration à Paris ou Los Angeles, côte à côte avec votre préparation actuelle. Privé, jamais en service au public.
Les LouJi™ Pro certifiées sont attribuées dans l’ordre de signature. Installation guidée, réglage des recettes et formation à distance pour l’établissement pilote.
5 kg de LouJi™ Matcha, un Tamis™, l’assistance tout du long. Vous suivez la consommation de poudre, la rapidité et la régularité par rapport à votre propre référence.
Un seul accord multi-sites, sur la formule Matcha ou à l’achat. Les €990 du pilote sont crédités.
Déplacez les curseurs et indiquez le nombre d’établissements. Chaque hypothèse est listée : votre équipe finance peut refaire le calcul.
Estimations, hors TVA. Les économies dépendent de la dose, du volume et du prix payé pour la poudre. Les totaux de flotte multiplient un établissement par le nombre saisi.
Dites-nous combien d’établissements vous exploitez, ce que fait le matcha sur votre carte et ce que vous le payez. Nous répondons sous un jour ouvré. Le briefing est privé.
Il couvre la machine, le programme Tamis™, les fonctions de flotte, le pilote et l’accord multi-sites. Une séance de travail, pas une présentation commerciale.
Aucun document dans une première réponse. La documentation technique est partagée sous NDA une fois qu’un pilote est sur la table.
Votre demande de briefing est entre nos mains. Nous répondons par e-mail sous un jour ouvré avec des créneaux proposés.
Les premières unités certifiées vont aux chaînes qui signent en premier. Réservez un pilote pour un établissement et bloquez votre place.